新雨農場

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營業時間:周日到周五:上午8:00 -下午6:00

周六:上午10:00-下午6:00

桐林是台中市的後花園秘境，保留很多原始風貌，自然生態豐富，桐林往中坑方向，左邊有一個社區叫作逸園，逸園的住戶是想自地自建的人組合而成，裡面還有一個農場-新雨農場，新雨農場的名稱來自大地因為春天的雨水而有萬物生長，新的一年最初降臨的雨水就是新雨之意。

新雨農場主人是傳產的二代，因為理想而轉戰，以生產安全食物為目標。新雨農場的產品主要是放牧雞蛋以及魚菜共生的生菜。

新雨的放牧雞蛋完全無動物用藥，無環境用藥，以及提供安全棲所，給雞隻自由活動，放牧空間友善的飼養蛋雞生產的雞蛋。

生菜則是無農藥無化肥，養魚的山泉水經過硝化菌作用，變成植物的養分，養過魚的水同時經過植物的根部淨化，重新回歸給魚群使用。這樣的種植方式可節約用水，避免消耗土地資源，作物也不容易受到天氣、蟲害等自然因素影響產能

新雨農場的魚菜共生概念，是追求動態平衡的生態系統，需要人力時時維護觀察，專業的過濾系統決定收成結果，長期經驗累積的技術，才有好收成。農場主人說，魚餵得越飽，理論上菜應該長得越好，實則非然，一旦餵食超過系統內硝化菌的負荷量，魚的糞便來不及轉化成養分，過濾不完全，水質會馬上出現問題，不僅影響蔬菜的生長也會危害魚群的健康。

新雨農場的農漁產品在不同季節有不同的產出，客戶都是用料非常挑剔的優質餐廳，老闆甚至親自遠道送貨到台北，為了讓民眾認識新雨的好產品，台中市的社區都可以來訊聯絡，場主可以安排免費試吃活動，很多生態環保團體會把新雨當成教學的基地，新雨農場也歡迎團體預約參觀，如果要訂購商品可以透過LINE跟小編聯絡，點進去line就能看到新雨農場的品項跟金額、數量喔。